voedselveiligheid

Kwalitatief vlees voor slagers

Als slager wil je kunnen rekenen op vlees van constante kwaliteit, een breed assortiment en een leverancier die begrijpt hoe jouw zaak werkt. Sopraco combineert jarenlange ervaring in vlees met een geïntegreerde keten en een breed aanbod van kalfsvlees, rundsvlees en varkensvlees.

Van technische stukken en deelkarkassen tot geportioneerd vlees en gegaarde bereidingen: je kiest wat past bij jouw assortiment en manier van werken.

Een breed assortiment producten

Sopraco biedt slagers een breed assortiment producten vanuit één geïntegreerde groep.

Dankzij onze verschillende activiteiten kunnen we verschillende vleesstromen en verwerkingen combineren. Zo kan je jouw assortiment efficiënt samenstellen bij één betrouwbare partner.

Kalfsvlees
Icoon kalfsvlees

Kalfsvlees

Binnen Lornoy verwerken en commercialiseren we kwalitatief kalfsvlees voor klanten in België, Europa en daarbuiten.

Meer info
Varkensvlees
Icoon varkensvlees

Varkensvlees

Met Beliporc commercialiseren we kwalitatief varkensvlees. 

Door de nauwe samenwerking binnen onze groep kunnen we snel schakelen en dagelijks vers varkensvlees leveren aan Norenca en externe klanten.

Meer info
Rundsvlees
Icoon rundsvlees

Rundsvlees

Binnen onze rundveetak focussen we op kwalitatief vrouwelijk rundsvlees. We zijn gespecialiseerd in Belgisch wit-blauw rundvee en zorgen voor een verwerking op maat van de klant.

Meer info
Geportioneerd vlees
Icoon geportioneerd vlees

Geportioneerd vlees

Binnen Norenca verwerken en portioneren we dagelijks kalfs-, runds- en varkensvlees. Dankzij onze flexibele productieomgeving kunnen we inspelen op uiteenlopende behoeften. Daarnaast verzorgen we ook etikettering en verpakking volledig op maat van de klant.

Meer info
Gegaard-vlees
Icoon gegaard vlees

Gegaard vlees

Naast rauwe vleesproducten produceren we ook gegaard vlees voor industriële toepassingen en bereide maaltijden. 

Binnen onze productieomgeving bakken, garen en verwerken we uiteenlopende vleesproducten volgens de wensen van de klant.

Meer info

Kwaliteit als rode draad

Doorheen onze volledige werking staan kwaliteit, voedselveiligheid en traceerbaarheid centraal. Dankzij onze geïntegreerde keten behouden we controle over elke stap binnen het proces en kunnen we een constante kwaliteit garanderen. Onze eigen kwaliteitsdienst volgt dagelijks alle processen op en waakt over hygiëne, controles en certificeringen. In combinatie met onze logistieke expertise en flexibele productieomgeving zorgen we voor een betrouwbare samenwerking op lange termijn.

Logistiek

Betrouwbare kwaliteit en leverzekerheid

Voor een slager is constante kwaliteit essentieel. Je wilt weten wat je ontvangt en kunnen rekenen op een betrouwbare levering.

Daarom besteden we binnen Sopraco aandacht aan controle en opvolging doorheen de volledige keten.

  • Constante kwaliteit
  • Traceerbaarheid doorheen de keten
  • Betrouwbare volumes
  • Efficiënte logistiek
  • Eigen transport binnen de groep

Een uitgebreid assortiment voor jouw slagerij

Elke slagerij heeft een eigen klantenbestand, assortiment en manier van werken. Daarom biedt Sopraco verschillende mogelijkheden binnen rundsvlees, kalfsvlees en varkensvlees.

Je kan werken met technische stukken en grotere delen om zelf verder te verwerken, maar ook kiezen voor geportioneerd of gegaard vlees wanneer dat beter aansluit bij jouw werking.

Zo bepaal je zelf welke producten en verpakkingen het beste passen binnen jouw slagerij.

Eén leverancier voor verschillende soorten vlees

Kalfsvlees, rundsvlees en varkensvlees aankopen bij verschillende leveranciers vraagt tijd en organisatie. Sopraco brengt verschillende vleescategorieën samen binnen één groep.

Dat betekent één aanspreekpunt voor een breed assortiment en een efficiëntere manier van bestellen en leveren.

  • Breed assortiment via één partner
  • Minder verschillende leveranciers
  • Centraal aanspreekpunt
  • Efficiëntere leveringen
  • Minder administratieve opvolging
32c7b29a5071efde2a60a1a1f1f2536c5017afc3

Ook de verpakking is belangrijk

Naast de keuze in vleessoorten en versnijdingen speelt ook de verpakking een belangrijke rol. Sopraco levert zowel bulkverpakkingen als geportioneerde producten en zorgt ervoor dat alle goederen die de site verlaten correct worden gelabeld.

Dat maakt het mogelijk om producten af te stemmen op de manier waarop jij ze verkoopt en verwerkt.

a4aaca1354a0094791e4794522b4ccff5d780247
slachthuis-geel

Kwaliteit rechtstreeks vanuit een geïntegreerde keten

Sopraco is meer dan een leverancier van vlees. We brengen verschillende schakels van de keten samen: van veevoederproductie en veehouderij tot slacht, verwerking, portionering en logistiek.

Voor kalfsvlees gaat die integratie bijzonder ver. De kalveren worden binnen onze eigen keten opgevolgd, gevoederd met eigen geproduceerd kalvervoeder, met eigen transport vervoerd en in Geel geslacht. Daarna wordt het vlees verder verwerkt en gecommercialiseerd.

Die geïntegreerde aanpak geeft ons controle over belangrijke stappen in de keten en vormt de basis voor kwaliteit, traceerbaarheid en leverzekerheid.

ee270674194d9e592ce4cc218c416b18c68a861c

Samenwerken met Sopraco?

Op zoek naar een betrouwbare leverancier voor kalfsvlees, rundsvlees, varkensvlees of andere vleesoplossingen voor jouw slagerij?

Neem contact op met Sopraco en ontdek welke mogelijkheden aansluiten bij jouw zaak.

Neem contact op